Главная > Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами

Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами


Закрыть ... [X]

Консервы из скумбрии на закуску

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Описание: Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные домашних консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю.


Ингредиенты для "Консервы из скумбрии на закуску":

  • Скумбрия (у меня 2 штуки) — 1 кг
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Томатная паста (можно взять готовый томатный сок, примерно 0,6 литра) — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Уксус (6 %) — 2 ст. л.
  • Специи (гвоздика - 4 шт., перец душистый - 6 шт., перец черный горошком - 8-10 шт., лавровый лист - 2 шт.)
  • Масло растительное — 100 г
  • Вода — 600 мл

Рецепт "Консервы из скумбрии на закуску":

Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Подготовить необходимые продукты.
Здесь поясню, что я такие консервы готовлю не только из скумбрии, но и из сельди, сайры, редко из крупной салаки.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Скумбрию помыть, выпотрошить, отрезать голову и обжарить с небольшим кол-вом масла примерно по 3-4 мин. с каждой стороны. Она не прожарится за это время, но этого достаточно будет для того, чтобы удалить все крупные кости.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Лук почистить, нашинковать полукольцами. Морковь так же почистить и натереть на крупной терке.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Обжарить лук с морковкой на сковороде сразу после рыбы, совсем не долго, минут 5-ть, не больше.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Рыбу отделить от позвоночной кости, вынуть по возможности все крупные косточки и разделить на некрупные кусочки, но сильно не мельчите.
Когда готовлю такие консервы из сайры или салаки, то удаляю только позвоночную кость и всё.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты В кастрюлю с толстым дном выкладываем поочередно слоями сначала половину моркови с луком, потом рыбу, потом опять морковь с луком.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Добавляем все специи, соль, сахар, уксус. Томатную пасту разводим водой до консистенции сока и выливаем в рыбу. Оставляем тушится рыбу на самом маленьком огне часа 2-3, это зависит от самой рыбы. С сайрой мне иногда хватает 1,5 часа. Следить, чтобы жидкость полностью не выкипела, если нужно - можно подлить.
Консервы из скумбрии на закуску ингредиенты Остужаем и подаем с отварной картошечкой. Хотя я иногда и в горячем виде её употребляю. Хранится такая рыба в холодильнике до 2-х недель. Если есть необходимость, можно закрыть в банки под крышки, простерилизовав предварительно в течение 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5158


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/71663/]Консервы из скумбрии на закуску[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/71663/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/36/81919_47599-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю. Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Соль, Сахар, Уксус, Специи, Масло растительное, Вода. Тэги: ужин, обед, закуска. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Консервы из скумбрии на закуску

Консервы из скумбрии на закуску


Описание: Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю.

Рецепты: Закуски ->Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста, Соль, Сахар, Уксус, Специи, Масло растительное, Вода.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Консервы из скумбрии на закуску

Консервы из скумбрии на закуску


Описание: Мы, к своему сожалению, любим иногда консервированные продукты покушать, но в последнее время рыбные консервы разочаровывали, что качеством, что кол-вом содержимого. А несколько лет назад, в период карточек на продукты, я готовила замечательные консервы из кильки. И вот, по мотивам этого рецепта, я теперь готовлю такие консервы из нормальной рыбки. Кому интересно, приглашаю попробовать. Сразу прошу, не закидывайте тапками, если вдруг такой рецепт есть, подскажите, я удалю.

Рецепты: Закуски ->Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты:.

Читать рецепт полностью >>

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/71663/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Приготовление рыбных консервов в домашних условиях Пошаговая инструкция создания филиала


Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами



Консервы из скумбрии в домашних условиях на зиму с помидорами






ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ